白蘭花,屬木蘭科含笑屬落葉喬木,高達十七至二十米,盆栽通常三至四米高,也有小型植株。樹皮灰白,幼枝常綠,葉片長圓,單葉互生,青綠色,革質有光澤,長橢圓形。其花蕾好像毛筆的筆頭,瓣有8枚,白如皚雪,生于葉腋之間。花白色或略帶黃色,花瓣肥厚,長披針形,有濃香,花期長,六至十月開花不斷。如冬季溫度适宜,會有花持續不斷開放,隻是香氣不如夏花濃郁。這些花含有芳樟醇、苯乙醇、甲基丁香酚等成分,經收集後可供作熏茶、釀酒或提煉香精。
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