1、餐廳作為進餐的餐所,燈光需要柔和一些,含蓄一些,可以使消費者的精神更加放松,有利于用餐,如果需要餐廳有氣氛,可以采用一些溫馨浪費的設計。主光源以餐桌為中心,在對應的天棚處設置吊燈,可以根據需要在牆壁上安裝一些裝飾照明等,更有利于突出餐廳的氣氛,增進食欲。
2、暖色系的色彩設計更有助于增加顧客的食欲,比如以橙色、黃色為主色調,這類柔和的色彩能突出溫馨的氛圍,促進用餐,在局部上以淺色作為點綴比如淺黃、白色等。
3、餐飲店面重點考慮是室内的排風問題。室内有較多的燈光和電器,廚房中以及飯菜、人群會使空間的散熱散濕量大,特别是用餐高峰期人員密集,所以要做好餐廳内的排風新風系統,給室内不斷的換氣和供應新風,及時将酒菜味、油煙排出,确保室内環境的安全和舒适。
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