全球海蝦之極品,因其鮮紅色澤而在華人區譽為“牡丹蝦”。“牡丹蝦”是近年來國内水産市場上逐漸被人們所認識的冷水性蝦類。由于牡丹蝦顔色豔紅、蝦肉香甜,作為刺身生食十分适宜,因此很受市場歡迎。蝦身體色紅褐,蝦頭兩側有條狀白紋,蝦身亦有圓點白斑。蝦長可達20以上。此蝦盛産于加拿大西部卑詩省深水區域。
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