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荷花怎麼做吃如題謝謝了

知識 更新时间:2024-10-17 06:13:02

  荷花蛋湯:

  主料:雞蛋100克,小白菜100克,蓮花50克;

  調料:鹽5克,味精1克,料酒15克,植物油10克,姜2克,大蔥5克;

  做法步驟如下:

  1、将鮮荷花洗淨取下花瓣;

  2、小白菜洗淨控幹淨水,分别放入盤内;

  3、雞蛋磕入碗内,加入精鹽,料酒攪勻;

  4、鍋上火倒油,油燒熱後倒入蛋液煎成圓餅;

  5、兩面煎成金黃色時取出,瀝淨油,切碎;

  6、蔥,姜洗淨切成細絲待用;

  7、炒鍋内留少許底油,放入蔥絲、姜絲炒出香味;

  8、加入雞湯,精鹽,味精,料酒,燒沸後撇去浮沫;

  9、放入鮮荷花,青菜,湯沸時盛入放蛋塊的湯碗内即可。

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