1、鴉片魚不是鲽魚。鴉片魚屬于鲽形目科鲆科,鲽魚屬于鲽形目鲽科。
2、鲽魚又叫比目魚栖息在淺海的沙質海底,捕食小魚蝦。它們特别适于在海床上的底栖生活。由于它們的身體扁平。雙眼同在身體朝上的一側,這一側的顔色與周圍環境配合得很好;它們身體的朝下一側為白色。比目魚的身體表面有極細密的鱗片。比目魚隻有一條背鳍,從頭部幾乎延伸到尾鳍。它們主要生活在溫帶水域,是溫帶海域重要的經濟魚類。潮汕地區常用的,用于包餃子用的“鐵脯”其實就是鲽魚幹,用鲽魚曬幹所制。
3、鴉片魚為硬骨魚綱、鲆科,是比目魚的一類。鴉片魚體側扁,不對稱,兩眼都在左側;口前位,下颌有突出;前鰓蓋骨邊緣遊離;有眼的一側皮膚呈暗灰色或有斑塊紋,無眼的一側皮膚為白色。鴉片魚主要可供作鮮食或制成罐頭及鹹幹制品,魚肝可提制魚肝油。鴉片魚中牙鲆品種是我國黃海及渤海的名貴魚類,和比目魚的其他品種一樣是季節迎時風味名菜佳肴,做出來的菜品色彩鮮亮,香辣肥嫩。鲆魚種類繁多,廣泛分布于熱帶或溫帶的海洋中,我國沿海各地也多有生産。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!