材料:豆腐、黑木耳、蔥、姜、蒜、食鹽、生抽、植物油、水。
步驟如下:
1、把一塊豆腐切成稍厚一點的片,鍋中放少量油,将一面煎至微黃再翻面煎另一面;
2、另起一個鍋放入底油,加入蔥、姜、蒜炒香,再放入木耳翻炒片刻;
3、再加入煎好的豆腐,調入生抽、鹽、少量水,用中火微炖幾分鐘,收了湯汁後即可出鍋。
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