空心粉是用小麥做的。在空心粉加工的過程中,還需要加入雞蛋、磷酸二鈉、蔥、大蒜、鹽和牛奶粉等輔助材料。在工廠中生産的空心粉制作工藝複雜,分别經過了粉碎、膠化、加味、擠壓、烘幹等工序,最終制成各種各樣口感良好、風味獨特的空心粉。而且近年來,空心粉越來越多樣化,不僅添加了一些有機蔬菜的元素,增加了空心粉的維生素,同時也有很多多變可愛的造型。
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