“人參有增加抵抗力,免疫力的功效。再把人參和營養價值豐富的鴿子一起炖煮,這道湯好喝有營養”
殺好的新鮮鴿子一隻。
人參洗淨切成小塊。(我用的是鮮人參)
鍋裡放水燒開,把鴿子放入鍋裡過一下。
過出血水,撈出沖洗幹淨。
砂鍋裡重新放水,放入鴿子,姜。
蓋蓋炖煮上一個小時左右。
放入人參,繼續炖煮30分鐘左右。
炖煮至鴿子軟爛,人參出味關火,放入鹽調味即可。
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