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家裡腌制的辣椒做雞爪的做法

知識 更新时间:2024-12-17 10:45:20

  主料:雞爪8個。

  輔料:野山椒适量,黃瓜适量,食鹽适量,雞精适量,蒜适量,花椒适量,白砂糖适量。

  做法:

  1、鍋裡放清水,煮沸,放入雞爪,煮至雞爪可以用筷子戳透;

  2、放進冰水裡,把雞爪用小刀去骨;

  3、在容器裡放入适量的花椒、鹽、糖、雞精、蒜,然後倒進野山椒,然後放入适量的涼開水,攪拌均勻;

  4、把雞爪跟黃瓜片放進容器裡完全浸泡,用保鮮膜密封,放進冰箱冷藏2個小時即可。

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