山藥又叫淮山,不怕凍,其抗寒能力較強,在零下十五度的環境中仍然可以存活,應注意在種植山藥時需要選擇有機質含量豐富、含水量多的沙壤土,在種植過程中需要适當的補充水分和養分,且還需要搭建支架幫助植株的生長。
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