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酸甜蛋怎麼做

知識 更新时间:2025-01-21 16:26:06

  主料:雞蛋,酸黃瓜,番茄,番茄醬,白砂糖,胡椒粉,鹽,味精,植物油,面包屑。

  做法:

  1、雞蛋煮熟,剝去蛋皮,拍扁,蘸胡椒粉、精鹽、味精、面包渣,用六成熱的油炸成金黃色,撈出,控淨油,盛盤待用;

  2、酸黃瓜切成丁;西紅柿洗淨,切成片;

  3、炒勺内放少許植物油燒熱,放入番茄醬、酸黃瓜丁、白糖,勾成酸甜汁,澆在作好的蛋上,再配兩片西紅柿即可。

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