南瓜的用途:
1、南瓜可蒸、煮食,或煎湯服;外用搗敷。
2、南瓜熟食補益、利水;生用驅蛔、解毒。
3、糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便長期少量食用。
4、南瓜适量,洗淨切片,用鹽腌6小時後,以食醋涼拌佐餐,可減淡面部色素沉着,防治青春痘。
南瓜的營養價值:長期食用南瓜,有助于補中益氣,降血脂,降血糖,清熱解毒,保護胃粘膜、幫助消化。其功效主要适用于脾虛弱、營養不良、肺癰、水火燙傷。據《本草綱目》注,南瓜性胃肝、入脾、胃經。具有補中益氣、消炎 止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血。
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