炸面瓜食材用料:南瓜200克,地瓜粉1杯,水120毫升,細糖2大匙。
具體做法:
1、南瓜去皮及籽後,切成厚約0.5厘米的片狀備用。
2、将地瓜粉和水調成粉漿。
3、熱鍋,放入适量的油,待油溫燒熱至約150度,将南瓜片逐片沾上粉漿後放入油鍋中,以中火将表皮炸至呈金黃色狀,撈起瀝幹油份,食用時沾細糖即可。
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