1、青瓜先用鹽腌,然後最簡單的辦法是用手抓捏,去掉水分,當然手要先洗幹淨。也可以用紗布包上用手攥緊去水。
2、青瓜其實是黃瓜的一種。青瓜表面看起來是青綠色的,而且非常的嫩,它的形狀不像黃瓜那樣胖,顯得比較瘦,而且長度要比黃瓜長一些。廣東人一般管黃瓜叫青瓜。
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