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怎樣做囪雞翅

知識 更新时间:2025-02-26 21:57:58

  食材:雞全翅8個、蔥段少許、八角4個、姜4片、熱水1小碗、冰糖1大勺、白糖2大勺、米酒50毫升、五香粉少許、桂皮1塊、生抽40毫升、鹽1大勺、胡椒粉少許、油2湯勺

  步驟:

  1、燒一鍋開水,将雞翅焯水去雜質備用。鍋中加入2勺油小火燒熱加入白糖加熱,同時不斷翻動,直至出現泡泡變成焦糖色,然後加入一碗熱水炒散,制成焦糖汁。

  2、成功調成焦糖汁後加入500毫升水,放入冰糖、大蔥、八角、姜片、五香粉、米酒等其他調味料轉大火将湯汁煮濃。

  3、最後将湯汁燒開,放入雞

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