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公開薯片的制作方法

知識 更新时间:2025-01-24 15:00:56

  1、食材

  土豆一個,鹽一勺,食用油适量,辣椒面适量。

  2、方法

  (1)準備一個不圓潤的小土豆,去皮切薄片。

  (2)放入清水中洗去表面澱粉。

  (3)水開後放入一勺鹽,然後再放入土豆片。

  (4)煮至透明狀從鍋中撈出,然後過涼,用冷水淋一下。

  (5)然後控幹它的水分,防止下油鍋時油遇水濺出來。

  (6)鍋中油達到六成熱的時候下鍋,中小火慢炸,炸至表面金黃薯脆撈出控油。

  (7)撒上适量的麻辣椒,翻滾幾下,薯片就做好了,如果喜歡吃辣,也可以多放一些麻辣椒。

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