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家中最簡單炸油條方法不加泡打粉

知識 更新时间:2024-09-27 16:11:27

  1、首先将面粉放入和面盆中,同時加上油條酵母粉,當然具體的使用量可以按照包裝袋來操作,用溫水分次少許倒入在面粉中,揉成一個光滑的面團。

  2、蓋上一張保鮮膜,靜置松弛30分鐘,待面團松弛好之後,在案闆撒上一層幹面粉,将面團移至在案闆上,用擀面杖擀成如同餅一般薄厚的面片。

  3、接着将擀好的面片,根據自家鍋的大小,切成合适大小的條,然後在切好的面條上,刷上點食用油,取兩份面條疊放在一起,用筷子在中間壓出痕迹。

  4、将所有的面條都按照這個方法做好,在鍋中添上油,待油燒至7成熱,也就是丢一小塊面團,可以很快浮起的時候,将做好的油條生胚用手輕輕抻一下,放入在鍋中。

  5、待浮起的時候,翻面繼續炸,待将兩面都炸黃後,即可撈出,控幹油即可享用。

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