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教你怎麼做杏鮑菇素水餃

知識 更新时间:2024-09-27 16:14:43

  美食不分貴賤,不管是山珍海味還是街邊小吃,隻要自己喜歡就是美食對于愛美食的人來說它不僅僅是味覺的享受,跟是一種精神上的享受今天我就來給大家分享一道我喜愛的美食

  準備工作:西葫蘆擦細絲,加少量鹽腌十分鐘,擠幹水分。青椒切末。香菇泡發後切末。杏鮑菇順着纖維走向切細絲,長度23厘米左右。姜切細末。

  鍋中放一點點油,放入杏鮑菇絲中火炒,炒到水分蒸發杏鮑菇變軟。

  放入香菇末炒出香味,加入蔥油翻炒均勻。蔥油的量自己控制,因為是純素餡,油可以多些。

  轉小火,放入青椒末和西葫蘆絲,調入适量鹽、少量糖和蚝油,翻炒均勻。

  最後淋入适量水澱粉勾芡,加一點香油提味,餡料就準備好了。

  面粉中加少量鹽,倒入清水,攪拌成團。

  揉成光滑面團,蓋面盆醒10分鐘。擀皮、包餃子,這個過程大家都會的,我就不重複了。餃子下鍋煮熟就可以吃了。

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