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無錫的紅湯蝦是怎麼做的

知識 更新时间:2025-02-25 05:34:27

  材料:河蝦六兩 、香菜、蒜末、蒜片、生姜末、香蔥末、美極鮮、鹽、糖、油、雞精、生抽醬油、辣椒、番茄

  紅蝦湯做法:

  1、鍋中加入開水,煮沸,加入美極鮮,鹽,味精,糖,生抽醬油,把調好的佐料湯放一邊;

  2、鍋裡倒入少許油,油煮沸,依次倒入河蝦、蒜末、蒜片、生姜末、香蔥末、辣椒、番茄,待炒半分鐘撈出來即可,保持蝦肉嫩;

  3、将炒好的蝦倒入先前做好的佐料湯中,然後放入香菜,紅湯蝦就做成了。

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