檸檬酸鈉的常用溶解度:
1、常溫下,水中溶解度:每100毫升溶解154克;
2、常溫下,甘油中溶解度:每100毫升溶解40克;
檸檬酸鈉的溶解性:易溶于水,可溶于甘油,難溶于醇類及其他有機溶劑。
檸檬酸鈉簡介:别名為枸橼酸鈉,是有機化合物。為白色或無色晶體。無臭,有清涼鹹辣味。常溫及空氣中穩定,,在濕空氣中微有溶解性,,在熱空氣中産生風化現象,加熱至150℃失去結晶水。其溶液 pH 值約為8。食品、飲料工業中用作酸度調節劑、風味劑、穩定劑;醫藥工業中用作抗血凝劑、化痰藥和利尿藥;洗滌劑工業中,可替代三聚磷酸鈉,作為無毒洗滌劑助劑等。
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