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山楂糕要怎麼做

生活 更新时间:2024-09-27 11:30:49

山楂糕要怎麼做?食材:山楂700g,冰糖200g,綿白糖适量,鹽适量,清水适量,今天小編就來說說關于山楂糕要怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

山楂糕要怎麼做(如何制作山楂糕)1

山楂糕要怎麼做

食材:山楂700g,冰糖200g,綿白糖适量,鹽适量,清水适量。

山楂倒入清水,撒入适量的鹽,浸泡二十分鐘清洗幹淨。

山楂去蒂,對半切開;将刀插入山楂,核中轉一下,剔除山楂核。将切好的山楂泡入淡鹽水,防止氧化。

山楂、冰糖倒入鍋中,水沒過食材,開大火,用鏟子輔助攪拌;水開、冰糖化、山楂變軟,關火。

倒入攪拌機中打碎,将山楂泥倒入鍋中;加入适量白糖。大火煮開,不停攪動。

煮開後轉小火,慢慢熬至粘稠厚重狀态,關火。倒入底部抹油的玻璃碗中,震動排氣,放入冰箱冷藏一天,山楂糕制作完成。

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