根據情況而定。将番薯切成塊上鍋蒸20分鐘左右即可。番薯不切成塊需要的時間會更長,整個較大的番薯上鍋蒸需要60分鐘,蒸番薯時可以等到時間快到時,用筷子插一下,能插透就是番薯熟了,不着急吃可以再焖一段時間,這樣吃起來口感更香。
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