100克薯片的熱量,均值為555千卡。薯片是指由馬鈴薯(土豆)制成的零食。薯片制作方法是把馬鈴薯去皮後切為薄片,然後炸或烤至脆口并加以調味即可,薯片已成為很多國家零食市場重要一部份。
熱量是指由于溫度差别而轉移的能量,而這些能量主要來源于食物。動、植物性食物中所含的營養素可分為五大類:碳水化合物、脂類、蛋白質、礦物質和維生素,加上水則為六大類。其中,碳水化合物、脂肪和蛋白質經體内氧化可釋放能量。
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