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新鮮的河鳗怎麼洗

知識 更新时间:2024-07-21 09:11:48

  新鮮的河鳗用淡鹽水泡24小時,然後洗幹淨即可,河鳗為鳗鲡科動物鳗鲡的肉或全體,河鳗屬魚類,為輻鳍魚綱鳗鲡目鳗鲡亞目鳗鲡科的其中一種魚類,似蛇,但無鱗,一般産于鹹淡水交界海域,主要分布在中國長江、閩江、珠江流域、海南島及江河湖泊中。

  鳗魚富含多種營養成分,具有補虛養血、祛濕、抗痨等功效,是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品,鳗鲡體内含有一種很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的強精壯腎的功效,是年輕夫婦、中老年人的保健食品,鳗是富含鈣質的水産品,經常食用,能使血鈣值有所增加,使身體強壯,鳗的肝髒含有豐富的維生素A,是夜盲人的優良食品。

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