蔥、姜切絲,胡蘿蔔切條;
盆裡放上水加入幾滴橄榄油和鹽;
将切好的胡蘿蔔焯燙變軟;
炒鍋燒熱加入玉米油,加入蔥、姜絲煸炒;
下入蝦仁煸炒到變色;
将焯好的胡蘿蔔加入;
加入适量鹽、生抽;
翻炒均勻即可出鍋裝盤。
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