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葉用甜菜怎麼吃

知識 更新时间:2025-02-12 15:17:49

  葉用甜菜一般摘取嫩葉生食為主,可帶少許葉莖,可煮湯、輕炒或鹽漬。具有清熱去火,祛脂降壓,解毒,降血壓,提高免疫力等功效,而且對于人體的消化和吸收有很好的幫助。

  甜菜(學名:BetavulgarisL.)是藜科,甜菜屬二年生草本植物,根圓錐至紡錘狀,多汁。莖直立,基生葉矩圓形,長葉柄,上面皺縮不平,下面有粗壯凸出的葉脈,全緣或略呈波狀,葉柄粗壯,莖生葉互生,較小,花團集,花被裂片條形或狹矩圓形,胞果上部稍肉質。種子雙凸鏡形,紅褐色,5-6月開花,7月結果。

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