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飯店的面包糠裹蝦炸的是怎麼做的

知識 更新时间:2025-02-08 11:44:34

  1、蝦去頭去殼留蝦尾步驟;

  2、蝦肚刨開切兩半但不能切到底,抽蝦線步驟;

  3、雞蛋打散步驟 ;

  4、用平盤準備一些玉米澱粉步驟;

  5、平盤裡準備一些面包糠步驟;

  6、蝦裹上一層澱粉再讓蝦裹一層蛋液步驟;

  7、把裹了蛋液的蝦放入面包糠盤裡裹上面包糠,要用手按一下蝦,這讓面包糠可以均勻的裹在蝦上步驟;

  8、所有的蝦裹好後鍋裡倒油炸制步驟;

  9、油八分熱時放入蝦,炸制兩面金黃即可步驟;

  10、配上番茄醬或千島醬,完成。

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