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普洱屬于半發酵茶嗎

知識 更新时间:2024-11-15 08:17:32

  普洱茶屬于半發酵茶,其發酵度為10%-70%,它也屬于中性茶(Camelliasinensisassamica),一般是經過采摘、萎凋、做青、炒青、揉撚、幹燥等工藝制作而成的。普洱茶的曆史非常悠久,早在三千多年前武王伐纣時期,雲南種茶先民濮人就已經獻茶給周武王,隻不過那時還沒有普洱茶這個名稱,而邦崴過渡型古茶樹是古代濮人栽培馴化茶樹遺留下來的活化石。

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