tft每日頭條

 > 知識

 > 荞頭的醃制方法

荞頭的醃制方法

知識 更新时间:2025-02-07 06:29:14

  将荞頭根莖剪掉,然後清洗幹淨,放水中浸泡24小時,之後曬一曬,放入适量鹽,攪拌均勻,腌制的容器中放适量糖,然後将荞頭放入,要放置一個多月才可以吃。

  荞頭,又名藠頭、薤等,為百合科蔥屬草本植物。其優質的地下鱗莖色澤潔白,頭部向一方偏斜呈哨型,直徑1.4~2.6cm,為主要食用部分。荞頭鱗莖富含蛋白質、氨基酸、可溶性糖、礦物質,以及維生素等營養物質,兼具一定的食療與保健作用。荞頭适應性廣,抗逆性強,其鱗莖可炒食、可醋腌、可鹽漬,是著名的保健農産品之一,被譽為“菜中靈芝”,形味俱佳,風味獨特。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved