蒸幹撈米飯的做法如下:
1、鍋内加入清水燒開,倒入淘幹淨的大米,不停用勺子攪拌,以免粘鍋;
2、熬制大概15分鐘,待米粒七成熟時關火;
3、用漏勺将鍋裡的米粒濾起來放入盆裡,晾幹水分;
4、取蒸籠,将蒸鍋内的水燒開,将小盆放入蒸籠内蒸大概10分鐘,米粒變熟聞到米香味即可。
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