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怎樣在普通的鐵鍋上做雞蛋餅

知識 更新时间:2025-01-31 06:04:43

  做法如下:

  蔥花雞蛋餅

  主料:普通面粉140克 ,水190克,雞蛋3個,鹽2克,小蔥2棵

  制作步驟:

  1、 面粉放在碗中,打入雞蛋;

  2、 加入水,調成雞蛋面糊,再加入鹽,攪拌均勻;

  3、 小蔥洗幹淨切碎,剩下的2個雞蛋打散備用,也可以直接把雞蛋打散在餅上;

  4、 平底鍋倒入少許油,燒熱後轉小火;

  5、 倒入雞蛋面糊,等面糊表面凝固;

  6、 倒入适量打散的雞蛋液,可直接把雞蛋打在上面,用勺子攤

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