主料:鲨魚、竹筍。
輔料:香菇、鹽、味精、醬油、糖、料酒、蔥、姜、蒜、花生油、香油、澱粉。
步驟:
1.鲨魚處理幹淨,切塊。2.蔥姜爆鍋,加醬油炒香,加湯及主、配料。3.調味,中火燒開,慢火燒透入味。4.急火收汁,勾芡即成。
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