1、大埔青花瓷:具有悠久的曆史和深厚的文化淵源,工藝精良、造型多樣、裝飾豐富,具有濃郁的鄉土特色,獨樹一幟。
2、西岩烏龍茶:創制于70年代,産于大埔縣西岩山一帶。芽葉肥壯,葉質柔嫩,葉色鮮綠,含有豐富的氨基酸及芳香物質。
3、大埔蜜柚源自宋元,盛傳明清,名于當代,距今已有一千多年曆史。
4、百侯薄餅:梅州大埔縣百侯區傳統的漢族小吃。
5、大埔憶子:梅州市大浦縣的特産。憶子粄為大埔風味小吃之一,已有300多年的曆史。明末以後,大埔制作的憶子粄已馳譽埔境。
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