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香辣小河蝦怎麼做

知識 更新时间:2025-03-12 18:01:11

  原料:新鮮小河蝦500克,幹辣椒、花椒、料酒、香菜、蔥、姜、澱粉、鹽、花生油各适量。

  做法是:

  1、将幹辣椒拍碎,香菜切段,蔥姜切片;

  2、鍋内注油燒至六成熱,下入用澱粉拌好的河蝦炸脆,撈出;

  3、鍋内留油少許,先下入蔥姜、花椒、幹辣椒炒香,再下入炸好的河蝦,邊炒邊加鹽、料酒、香菜,炒勻即可。

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