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牛肉辣椒醬怎麼做比較好吃啊

知識 更新时间:2025-01-26 17:29:50

  牛肉放料理機攪拌成肉餡,加入少量澱粉和料酒攪勻備用;蔥姜切末備用,準備熟的花生仁和熟的黑白芝麻、核桃和杏仁,如果是生的,要先放鍋裡炒香;把果仁放進保鮮袋裡,用擀面杖擀碎;鍋裡放兩大勺花生油,燒熱後放入牛肉餡翻炒,肉餡炒白後,加入半勺料酒,一點胡椒粉,再加入蔥姜炒香;加入一小碗黃豆醬,小火咕嘟,不斷翻炒,防止糊鍋;加入适量的辣椒醬提味,再加入擀碎的果仁不斷翻炒,加入一勺糖,一點香油和雞粉調味;翻炒均勻即可出鍋。

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