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端午節要吃啥子

知識 更新时间:2024-12-09 18:00:59

  端午節要吃什麼:

  1、粽籺:端午節食粽是我國的傳統習俗,粽的形狀很多,品種各異,一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。由于中國各地風味不同,主要有甜、鹹兩種。 

  2、雄黃酒:端午飲雄黃酒的習俗,從前在長江流域地區極為盛行。用研磨成粉末的雄黃泡制的白酒或黃酒。雄黃可以用做解毒劑、殺蟲藥。   

  3、五黃:江浙一帶有端午節吃“五黃”的習俗。五黃,是指黃魚、黃瓜、黃鳝、鴨蛋黃、雄黃酒。也有其它說法,鹹鴨蛋可以用黃豆替代。農曆五月,江南人稱五黃月。

  4、打糕:端午節吉林省延邊朝鮮族人民最有代表性的食品是清香的打糕。打糕,就是将艾蒿與糯米飯放置于獨木鑿成的大木槽裡,用長柄木捶打制而成的米糕。這種食品很有民族特色,又可增添節日的氣氛。 

  5、煎堆:福建晉江地區,端午節家家戶戶還要吃“煎堆”,就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調成濃糊狀煎成。相傳古時閩南一帶在端午節之前是雨季,陰雨連綿不止,端午節吃了“煎堆”後雨便止了,人們說把天補好了。

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