1、首先将剛剛買來的新鮮鯉魚用清水沖洗幹淨。
2、将香蔥和姜塊去皮洗幹淨,香蔥切成香蔥段,姜塊切成片備用。
3、将洗幹淨的鯉魚放入盤子中,用刀從魚身上将魚肉劈開,将香蔥段和姜片塞入裡面入味。
4、等到魚肉入味後再倒入提前調制好的味多美和雞精等調料汁。
5、所有的料的放入齊全後再腌制幾分鐘,待魚肉完全入味。
6、然後将腌制好的魚放入蒸鍋中開始蒸,幾分鐘後放入适量的香醋。
7、等魚肉徹底蒸熟後,再往魚肉上放入香蔥末出鍋上桌即可。
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