做餅幹都需要黃油、糖粉、過篩面粉、雞蛋适量等。
餅幹具體制作方法如下:
1、黃油室溫軟化後,加入糖粉,攪拌至黃油呈淡黃色;
2、将雞蛋分三部分加入,每次雞蛋液和黃油充分融合後再加入下一部分;
3、加入過篩後的面粉,攪拌均勻後,用手捏制成表面光滑的面團;
4、用擀面丈擀至0.5厘米厚的面餅;
5、用各種餅幹印壓出形狀,也可使用牙簽在餅幹表面紮出各種造型;
6、烤箱預熱後,放入烤箱烘烤至表面金黃色即可出爐。
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