1、酒窖選址,要建造一個好的仿生态酒窖,必需确定所要窖藏紅酒品牌的貯存條件,酒窖最理想的儲酒溫度是在10攝氏度到12攝氏度。酒窖應建在室内最涼爽的地方,還要考慮到周圍環境的影響,除了要防止日光和震動外,還需要通風良好。
2、酒窖保溫 ,酒窖的牆體和天花闆,地闆必須做保溫處理,内壁要起到保溫的作用。牆體需要通過丈量,計算得到一個比較準确的數值來滿足貯藏的要求。
3、酒窖的木門,必須有很好的密封,以保持地窖内涼爽的空氣,常用的有實芯門或中空玻璃木門。
4、酒窖照明,
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