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雞腎炒什麼菜好吃

知識 更新时间:2024-08-25 10:18:25

  脆辣爆雞腎。

  食材:雞腎、炸菜、紅辣椒、青辣椒、蒜頭、豉油、糖。

  具體做法如下:

  1、雞腎洗淨,去筋,切成細片;

  2、用鹽、糖、豉油、料酒、生粉醃雞腎片30分鐘備用;

  3、炸菜浸水30分鐘,洗淨後切成條狀備用;

  4、紅辣椒及青辣椒洗,淨切成絲狀,備用;

  5、熱油爆香蒜頭,加入雞腎片,炒3到5分鐘;

  6、倒入炸菜絲、紅辣椒及青辣椒繼續炒;

  7、加入少量豉油及糖調味,即可。

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