刀削面的制作過程已成為一種表演藝術,對于觀看者也是一種藝術的享受。可以形容為:“一葉落鍋一葉飄,一葉離面又出刀,銀魚落水翻白浪,柳葉乘風下樹梢。一根落湯鍋,一根空中飄,根根魚兒躍”。所以人們常說:“吃刀削面是飽口福,看刀削面是飽眼福”。
刀削面表演動作特點令人歎為觀止:
1、快:每分鐘能削出200根以上,令人眼花缭亂。
2、準:1米外放一疊玉盤,刀削面條條入内。
3、奇:表演者頭頂面團雙手舞刀,驚險壯觀。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!