1、豬腳涼水下鍋,加入料酒,熟後撈出,盒中加入冰糖,香葉。
2、盒中加入桂皮,紅棗,八角,良姜,胡椒粒,橘子皮,老抽,鹽和足量清水。
3、豬腳浸泡2小時,倒入砂鍋中,加入水,花生,蓋上蓋子,煮熟即可。
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