材料:野豬肉,香菇,蔥,姜,蒜,胡椒粉,料酒,鹽,雞精,香油。
做法:
1、準備好主要原料,洗幹淨備用;
2、野豬肉剁成泥;
3、香菇剁成末;
4、蔥姜剁成末;
5、将豬肉泥、香菇末、蔥姜末倒在一起,加一個雞蛋,放适量白胡椒粉、料酒、鹽、雞精、香油,用筷子順着一個方向攪拌;
6、加入幹澱粉攪拌均勻;
7、将餡拌好;
8、炒鍋内倒入适量的油;
9、四成熱時,逐個用小勺挖适量的肉餡下入
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