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東北黑米是天然的嗎

知識 更新时间:2024-10-13 10:00:39

  黑米是一種藥、食兼用的大米,屬于糯米類。黑米是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。粒型有籼、粳兩種,粒質分糯性和非糯性兩類。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑,營養豐富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。黑米種植曆史悠久,是我國古老而名貴的水稻品種。我國不少地方都有生産,具有代表性的有陝西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等。其食用價值高,除煮粥外,還可以制作各種營養食品和釀酒。現代醫學也證實,黑米具有滋陰補腎,健脾暖肝、明目活血等療效。

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