椰皇又名椰王,果形較為小巧,果殼堅硬厚實,呈淡咖啡色。椰子,是中國植物志收載的植物,是由外層為纖維的殼組成的,提供椰子皮纖維和内含可食厚肉質的大堅果。椰青是指嫩的椰子。椰皇内存有椰汁,清澈透白,甘甜爽口,味道比較清淡,是夏日裡清涼解渴之佳品。椰果新鮮時,有清澈的液體,叫做椰汁。産于熱帶地區。
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