幹紅一般指幹紅葡萄酒,這種葡萄酒中的糖分已經轉化成酒精,殘糖量小于或等于4.0g/L,顔色為深寶石紅色、紫紅色、棕紅色等,酒精度越高不一定品質越好,酒液中單甯、酸度、甜度、酒精度等因素完美平衡,才是判斷幹紅優劣的标準。
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