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怎麼判斷西紅柿壞了

知識 更新时间:2024-12-21 22:43:41

  有僵塊的、軟的與其它地方顔色不一樣的、明顯看得出爛的、蟲咬過的、摔裂的都屬壞西紅柿

  西紅柿的儲存:

  一、成熟的西紅柿在2~4℃之間冷藏比較好,10天之内可保持新鮮和營養。溫度太低,西紅柿會失去鮮味,并且很快因凍傷而腐爛。西紅柿在冷藏時會散發出一種叫做“乙烯”的氣體,催熟和它擺放在一起的蔬菜水果,縮短它們的保鮮期,故西紅柿冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。

  二、速凍法,買回來後洗淨,表面晾幹,放到食品袋裡,然後放置與冰箱冷凍室,三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱裡,可以在冬季随時拿出來解凍就能做菜,味道和營養很不錯。

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