盤核桃看下面的幾樣,外形、皮質、皮色、配對、紋路、有無缺損。核桃品種的區分是基本上以外形、紋路等為依據的,不同品種的核桃與其他核桃品種的區分特征是否明顯是鑒别“品相”好壞的重要方面,也就是說:品種自身的特征要突出、明顯、适度,并且符合審美觀點。
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