中衛的著名小吃列舉如下:
1、中甯蒿籽面:是一種民間特色小吃,距今有近400年的曆史,口感爽滑勁道,湯料香氣撲鼻;
2、羊雜碎水面:特點為湯清肉爛而無腥味,湯内加蘿蔔片,肥而不膩,吃時可以泡馍,也可摻入面;
3、粉湯彩餃:色彩多樣,營養豐富,是一道創新小吃,是在傳統的粉湯餃子的基礎上演變而來;
4、醬爆牛肉:色澤醬紅,味濃鮮香,甜辣适口;
5、紅燒牛肉:其味、色、香俱全,醇香可口,廣受青睐,制作方法有生燒和熟燒兩種。
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