北方的韭菜在每年的十月應該停止收割,南方的韭菜在每年的十一月應停止收割。
韭菜收割時注意事項:韭菜以清晨收割為好,這樣可保持産品鮮嫩,收割時留茬以高出地面3至4厘米為宜,在米黃色葉鞘處下刀為好。留茬過高則産量低,留茬過低則影響植株分蘖及生長。一年當中每茬收割應比上一茬留茬高出1厘米左右,這樣有利于下茬的生長。
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